www.hisky.de – Blog aus Kitzingen

Nachdem der letzte Beitrag über die Wurst ohne Fett bzw. wenig Fett so großen Anklang gefunden hat, hab ich noch ein bisschen gegoogelt und bei Alebar einen Link zur Homepage Marke Viel-leicht von EDEKA gefunden.

Ich muss sagen…die Bilder sind schon mal sehr vielversprechend. Auch die Nährwerte sind der Hammer. So gut wie kein Fett, kein Zucker, kaum Kohlenhydrate – dafür Eiweiß ohne Ende! 15g bei 100g – das sind immerhin mehr als 6%! (oder wie Otto sagen würde: “10 von 100 Deutschen können kein Prozentrechnen – das sind immerhin über 25%!!!! )

• unter 3% Fett
• Lactosefrei
• Glutenfrei
• Cholesterinreduziert
• ohne Geschmacksverstärker

Die Erlösung für alle Fleischpflanzerliebhaberl in Bayern. Der Metzgermeister Josef Pointner aus Mindelheim im Allgäu (kein Scherz, der heißt wirklich so und kommt auch daher ) hat die Zeichen der Zeit erkannt und hat zusammen mit dem Frauenhofer Institut eine mehr oder weniger fettfreie Wurst entwickelt, welche nun von EDEKA Südbayern unter dem Namen “VielLeicht” vertrieben wird.

Anstelle von Fett binden die Wurstspezialitäten mehr Wasser, weshalb die Wurst (derzeit gibt es “nur” Bierschinken, Weißwurst, Leberkäse, Paprikalyoner, Gelbwurst, Pfefferbeißer sowie Schweinsbratwürstel) lumpige 2-3% Fettanteil hat – was zu den üblichen 10-15 Prozent bei “Light” Produkten ein gehöriger Abstand ist.

Ich esse zwar selten Wurst…aber so eine Weißwurst geht immer

14.02.08 Nachtrag: Hier geht es zu den ersten Fotos, Preisen und Testberichten der vielLeicht Wurst.